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背谱是指演奏者完全脱离乐谱准确无误地演奏，即把提前储存在大脑中的音乐信息适时调出，并指挥身体器官协调地实施演奏的过程。 背谱是钢琴学习过程中极为重要的环节，背谱能力是钢琴学习者必须具备的基础能力、必备能力。 背谱能力的强弱往往影响着钢琴学习进程，因为背谱能力强，学习作品就会速度快，数量大，积累音乐表象多，为更大的进步奠定坚实的基础； 再有，背谱是追求理想演奏要素之一，熟记谱后，才能更好的把精力集中于消化，吸收作品，演奏作品和技术动作上，以充分表达作曲家和自己的意蕴，以增强演奏的效果。 背谱离不开记忆，记忆属于心理学范畴，当代心理学角度学认为，记忆分为三阶段，即三个系统，由低级到高级：瞬时记忆、短时记忆、长时记忆。英国哲学家培根说过“一切知识，不过是记忆。”准确牢固的记忆则不可忽视。在历史的音乐长河中，诸如唐太宗时的女乐师罗黑黑“隔帷听之”一遍，即能把西域琵琶名手弹奏的曲子原样分毫不差地弹出，这些是少数的个例。钢琴演奏少不了音乐记忆。由于音乐记忆障碍而在舞台上发生错误乃至停顿的意外时有发生，考试或演奏会中突然出现的“抛锚”现象往往会使演奏者的演奏水平大打折扣。背谱成功与否直接影响演奏成败。对于普通学琴者来说，在科学运用背谱记忆方法，亦会增进记忆能力，促进学习。
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